Espigoladors i la ciutadania del Prat, unides contra el malbaratament alimentari

Durant els darrers mesos, El Prat del Llobregat ha estat escenari d’un projecte col·lectiu que demostra que la lluita contra el malbaratament alimentari és molt més que recuperar aliments: és generar consciència, teixir vincles i activar el compromís ciutadà. De la mà de l’Ajuntament del Prat de Llobregat, des de l'entitat associada Espigoladors han impulsat una iniciativa que ha combinat recuperació d’aliments, educació alimentària i sensibilització comunitària amb un objectiu clar: promoure una alimentació saludable, de proximitat i sostenible, i empoderar les persones perquè puguin reduir el malbaratament alimentari en el seu dia a dia, especialment a les llars.

El balanç del projecte parla per si sol: més de 250 persones participants de totes les edats i perfils, més de 1.000 kg d’aliments recuperats i redistribuïts a través d’entitats socials del territori, i moltes hores compartides aprenent, cuinant, reflexionant i actuant conjuntament. Però més enllà de les xifres, el que queda és una comunitat més conscient del valor dels aliments i del seu impacte social i ambiental.

Les accions s’han desplegat en espais molt diversos del municipi —des del Parc Agrari del Baix Llobregat fins als centres cívics, el Mercat de Pagès i els carrers del Prat— apropant el missatge de l’aprofitament alimentari a la vida quotidiana i posant en valor tant el producte local com el coneixement col·lectiu. Espais on el camp i la ciutat, la teoria i la pràctica, s’han trobat per imaginar formes més justes de relacionar-se amb l’alimentació.

Un projecte amb impacte social, ambiental i comunitari

Aquest tancament de projecte recorda que el malbaratament alimentari és un repte ambiental, social i ètic de gran magnitud, però també una oportunitat per activar canvis reals. Quan compartim coneixement, obrim espais de participació i posem les persones al centre, petites accions quotidianes poden generar un gran impacte col·lectiu.

L’experiència al Prat del Llobregat reforça la idea que avançar cap a un sistema alimentari més just i sostenible passa, necessàriament, per l’acció comunitària, el compromís local i la corresponsabilitat entre administració, entitats i ciutadania. Un camí que, des d’Espigoladors, volen continuar recorrent plegades.